ギザ刃の包丁＜オンライン新入荷＞

こちらは
小さめの刃物が定番の六貨店頭では
唯一、の
"通常サイズ"の包丁。

ご覧の通り
とにかくシンプルな佇まいですが
刃の特徴は
ギザ刃と呼ばれる仕立てで
形状としてはちいさな「波刃」なので
柔らかいもの、大きい食材への刃の入りがスムーズです。

肉の皮や筋など
刃物ですっといかないような場合も
程よく力を入れて前後させると
刃が入ってゆくので使い心地は快適。

個人的には
刃先がすっと尖っているところも
厚めの肉や魚に火の通りを補助する切れ目をいれたり
野菜の芯などを切り取るような場合に活用できて
使いやすさを感じます。

柄の握り心地は
好みが分かれるところなので
正解がひとつではありませんが
余計な丸みや厚みがないことは
使いやすさの多様性にもつながるかなと思います。

刃につきましては
こちらと同シリーズのペティナイフを
5年来ほど使用している店主は
ほとんど研いでいませんが
鈍りや欠けなどもありませんので
ベティよりは厚みのあるこちらは
同等以上の性能かと思います。

アウトドア用、と銘打たれている
商品ではあるのですが
もともと多くの調理道具を手がけるメーカーさんなので
道具としての信頼性が高く、
使い減りしない感じがとても頼もしいです。

店主使用中の
ペティサイズとこちらの
２サイズをご用意しております。

御用、ご希望に合わせてご検討ください。

＜サイズ＞
　全長30.5cm
　刃部分 18cm
　柄部分 12cm 厚み1.5cm
　重さ 約 125 g

＜素材＞
刃：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
ハンドル：積層強化木
生産国：日本
★刃部分を差し込める薄手のケースが付属しています

＜送付・送料につきまして＞
・細長い形状のため単品（60サイズ）でお受け取りいただく場合は
　「箱」ではなく「袋」梱包でお受け取りいただく場合がございます
　（中はしっかり梱包材をお入れします）
・他商品と併せてご購入の場合、梱包の具合により送料が変更になる場合がございます。
　その場合は個別にメールにてご相談申し上げますので、発送までにお時間をいただく
　ことがございますがご容赦くださいませ。　

＜その他＞
記載内容でわからない点、お聞きになりたいことなどございましたら
お気軽に
rocca@cronos.ocn.ne.jp（担当：竹内）
までお尋ねくださいませ
（定休日や営業時間外の場合はお返事まで少々お時間いただきますが
　ご容赦ください）

※お品は店舗在庫を共有しておりますので
　売り違いの場合にはご用意までお時間をいただくことがございます。
　何卒ご容赦くださいませ。