ギザ刃のペティナイフ＜入荷待ち＞

SOLD OUT

こちらは
店主が自宅で５年来使用中の1本。

店頭では不定期で仕入れておりましたが
入荷が少なめのことが多く
オンラインではやっと！ご用意が叶いました。

ご覧の通り
とにかくシンプルな佇まい。

刃の特徴は
ギザ刃と呼ばれる仕立てで
形状としてはちいさな「波刃」なので
柔らかいもの、大きい食材への刃の入りがスムーズです。

肉の皮や筋など
刃物ですっといかないような場合も
程よく力を入れて前後させると
刃が入ってゆくので使い心地は快適。

個人的には
刃先がすっと尖っているところも
厚めの肉や魚に火の通りを補助する切れ目をいれたり
野菜の芯などを切り取るような場合に活用できて
使いやすさを感じます。

柄の握り心地は
好みが分かれるところなので
正解がひとつではありませんが
小さめの包丁は主以外の人が使う場面も
多いかなと思うので
（手伝いや調理補助作業のために渡したり、
　アウトドアへ持ち出して同行の方が使ったり）
余計な丸みや厚みがないことは
使いやすさの多様性にもつながるかなと思います。

・・と
「サブ」的なご案内をしておりますが
店主は使い始めて以来、この1本がメイン包丁。
大きい包丁とまな板はとんと出番が減ってしまいました。

大家族ではナイせいもありますが
小回りが効いて
きちんと切れる、

そして
使い始めて以来
ほとんど研いでいませんが
鈍りや欠けなどもなし、と
このうえなく優秀な１本です。

アウトドア用、と銘打たれている
商品ではあるのですが
もともと多くの調理道具を手がけるメーカーさんなので
道具としての信頼性が高く、
使い減りしない感じがとても頼もしいです。

店頭では
通常サイズの包丁のお探しも多いので
今回はこの包丁の同シリーズの大きいものと合わせて
ご用意しております。

御用、ご希望に合わせてご検討ください。

＜サイズ＞
　全長23.5cm
　刃部分 12.5cm
　柄部分 10.7cm 厚み1.2cm
　重さ 約60 g

＜素材＞
刃：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
ハンドル：積層強化木
生産国：日本

＜送料につきまして＞
・他商品と併せてご購入の場合、梱包の具合により送料が変更になる場合がございます。
　その場合は個別にメールにてご相談申し上げますので、発送までにお時間をいただく
　ことがございますがご容赦くださいませ。　

＜その他＞
記載内容でわからない点、お聞きになりたいことなどございましたら
お気軽に
rocca@cronos.ocn.ne.jp（担当：竹内）
までお尋ねくださいませ
（定休日や営業時間外の場合はお返事まで少々お時間いただきますが
　ご容赦ください）

※お品は店舗在庫を共有しておりますので
　売り違いの場合にはご用意までお時間をいただくことがございます。
　何卒ご容赦くださいませ。