VICTORINOXのナイフ

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カトラリーを除くと
・・初めての刃物!

いや、むしろ
「台所道具屋」なのに
刃物がなさすぎる六貨なのですが
こちらはそんな中で静かによくお引き合いをいただいております。

きっかけは
ドイツ土産に親戚からもらった1本。
波刃の方だったのですが
小ささも、波刃のトマトやバゲットの切れ具合も
とっても使い心地がよく、
これは店でも扱わないと・・と慌てて
品揃えした次第です。

柄の色は
実は色々あるのですが
使い飽きない佇まいを重視して
六貨では「黒」のみにて。

ペティナイフは
日本では「果物ナイフ」的に思われがちですが
欧米のように
まな板ナシ、ナベの上、手の中で食材をカットして調理
というスタイルだと「メインナイフはこれ」という場合もあるので
しまいこまずにどんどこご活用いただけたらと。
野菜の皮むきから、仕上がった肉料理の取り分けまで
意外と活用場面が多そうです。

波刃の方は
メーカーとしては
・トマト&ベジタブルナイフ
と呼称しているように
柔らかなトマトもキレイに切れますし、
ブレッドナイフとしてバゲットやハード系のパンをカットするのにも
もちろん活躍。
店主は煮豚や焼豚などを薄めにカットするのにも使ってしまっております。
(使用後は早めに洗いますが・・脂が残ると刃物にはよくないとわかりつつ!)

波刃は
基本的に「研げない」ことがウィークポイントとされておりますが
最近は波刃用の簡易シャープナーなども出てきており、
一応店主宅では使用4年目にして切れ味に変化なし・・
なので
使用後に手早く洗う&乾かす
をしていただければさほどのご心配は不要かと。

刃と握りの切り替え部分も
汚れの溜まりが特段気になったりすることはないです。

小さめの包丁はあるけれども
それでもちょっと手に余る感がある、
いまいち出番が少な目、という方は
お試しいただく価値があるかもしれません。

アウトドアなどに持ち出すのも
大きな刃物に比べて気軽なので
1本あると便利、なタイプかと。

<サイズ>
ペティナイフ
 全長 21cm 幅2cm 厚み1.2cm(柄)
 刃部分 10cm
 柄部分 11cm
 重さ 27 g

波刃ナイフ
 全長 22cm 幅2cm 厚み1.2cm(柄)
 刃部分 11cm
 柄部分 11cm
 重さ 28 g

★画像に写っているのは
 ・樹脂素材のまな板 S(幅 25cm 奥行15cm 厚み 7mm )
  https://rocca2405.thebase.in/items/13521934
 ・フラットプレート 24cm(直径 22.5cm )
  https://rocca2405.thebase.in/items/14212744
 です。

<素材>
刃:ステンレススチール
ハンドル:ポリプロピレン(耐熱100度)
生産国:スイス

<送料につきまして>
・2本まで「レターパック」で送付可能です
 (運送業者の都合により日数がかかる場合がありますのでご了承ください)
・他商品と併せてご購入の場合、梱包の具合により送料が変更になる場合がございます。
 その場合は個別にメールにてご相談申し上げますので、発送までにお時間をいただく
 ことがございますがご容赦くださいませ。 

<その他>
記載内容でわからない点、お聞きになりたいことなどございましたら
お気軽に
rocca@cronos.ocn.ne.jp(担当:竹内)
までお尋ねくださいませ
(定休日や営業時間外の場合はお返事まで少々お時間いただきますが
 ご容赦ください)

※お品は店舗在庫を共有しておりますので
 売り違いの場合にはご用意までお時間をいただくことがございます。
 何卒ご容赦くださいませ。