器になる白いすり鉢&まあるいすりこぎ

¥ 2,970

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      • 沖縄県 1,879円
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画像で見ると
とってもシンプルな佇まい、
道具としても定番の品なのですが・・

すり鉢はまず
・白い
ことが特徴かと。
見たことがあるけど新鮮!に見えるのは
このせいです。
画像ではおつてしにくいところですが
「少しだけグレーがかった落ち着いた白」なので
肩が凝る白さではありません。
そしてこの色ゆえ「器としても使える」という長所が。
すり鉢らしい「茶色」だと
どうしても「すり鉢に盛り付けちゃってる?」感がありますが
この色だと食卓でも一定のイメージを抱かせにくいかと。

最近の料理本などでよく見かける
大きな片口型のすり鉢に肉じゃがやごろっとした肉メニューを盛り付ける
スタイリングの気分で
大鉢の一つとして活用していただけたらと。

そして
・大きくも小さくもない程よいサイズ(直径約18センチ・高さ7.5センチ)

「ごま」のような小さな食材から
「蒸したじゃがいも2、3個」くらいのボリュームまで
どちらもいける容量、
かつ
コンパクトな台所でも食器一緒に収まりの良い大きさ
かと思いますので
すり鉢は1個で行きたい!場合には良きサイズかと思います。

すりこぎの方も
木の素材感は見慣れた雰囲気ですが
・撫でたくなる丸み
はご覧の通り。
頭の大きさは両端で若干サイズ差があるので
すり鉢の大きさに合わせて使い分けていただくと良いかと思います。
サイズを一見すると短い?と思われるかもしれませんが
曲線による手へのフィット感がよく、
大きく平たいすりこぎの頭に左手を乗せてしっかり上から押しながらサポートできるので、
摺る力が入りやすいかと思います。
(もちろん摺り心地、持ち心地のお好みは
 みなさまそれぞれかおありかと思います)

画像の手は店主のもの(女性としては大きい方・・)ですが
持ちにくさはありません。

<サイズ>
すり鉢:直径18cm・高さ約7.5cm
すりこぎ:長さ19cm・太い方の径約4cm、細い方の径約3.5cm,
一番細い部分約3cm

<その他ご案内>
すり鉢
・磁器(美濃 高田)
・食洗機OK
・目のつけ方は手作業のため個体差があります
・焼成の際に重ねられることによる白い輪状の跡がすり鉢中程についています
 (画像ご参照ください)
すりこぎ
・素材:桜(北海道)
・お手入れは手洗い、水気や油分は早めに拭いていただくと
 シミなどがつきにくいです
・木製品同様、使用する前に軽く水洗いすると油分や食材の水分の
 余計な吸い込みを防げます
・木製品のため木目の出方には個体差があります
 (新しい状態は画像よりも「色白」です)
・使用することで頭部分には細かい擦り跡がつきます

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